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第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国·乌兰察布美食文化节开幕

  • 2019-07-24 16:11:51
  • 来源:网络
  • 编辑:乌兰察布信息网
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      七月的乌兰察布满目翠绿、秀美如画。7月20日,由乌兰察布市政协、中国饭店协会及内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会共同主办,主题为“畅游京郊草原,乐品中俄蒙美食”的第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国·乌兰察布美食文化节在集宁区吉祥广场盛大开幕。来自国内外四面八方的宾客欢聚“避暑之都”,共享中俄蒙美食文化饕餮盛宴,现场感受“草原丝路”“万里茶道”的独特魅力。




      原国家商务部副部长、中国国际贸易促进会原会长、中国国际商会荣誉顾问、中国饭店协会首席专家姜增伟,中国餐饮文化研究泰斗、浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、亚洲食学论坛主席、中国食文化研究会副会长赵荣光,中国饭店协会会长韩明;爱沙尼亚共和国文化参赞安黛,蒙古国东戈壁省司法局局长散斯日玛;自治区政协原副主席王焕承,自治区文旅厅巡视员朱俐萍,自治区餐饮与饭店行业协会会长朗立兴;北京市门头沟区副区长庆兆珅,北京市大兴区副区长杜志勇等国家有关部委,以及北京市、上海市、自治区等相关部门领导;市委书记杜学军,市委副书记、市长费东斌,市人大常委会主任徐志明等市四大班子在家领导出席开幕式。市政协主席云淮主持开幕式。

      费东斌在致辞中表示,乌兰察布是盛产有机食品的美食天堂,天蓝水清地绿、没有工业污染,优良的环境孕育出天然原生态的精美食材,加上草原民族灵秀珍巧的烹饪技艺,创造了令人叫绝的美食文化。随着美食文化节品牌的唱响,住宿购物、节庆赛事、文化演艺等休闲旅游功能日益健全,游客集散中心、房车营地、智慧旅游等服务保障能力全面提升,乡村游、研学游、自驾游等旅游线路逐渐完善,乌兰察布正在成为各方游客远离尘嚣、畅享清凉的首选之地。本届中俄蒙美食文化节邀请“一带一路”沿线国家代表参加,更加突出国际性、文化性、大众性,必将促进“一带一路”沿线国家、地区、城市之间的饮食文化交流,助推中俄蒙跨境文化旅游繁荣发展。乌兰察布诚邀国内外友人来作客,共享这一方清凉净土,共同参与中俄蒙经济走廊建设,在“一带一路”发展中大显身手!
      韩明在致辞中表示,乌兰察布市具有丰富的蒙元文化资源、气候区位资源、原生态旅游资源,有多元的餐饮文化和美食体验。作为“中国薯都”和“中国燕麦之都”,有优质的马铃薯、牛羊肉、燕麦等绿色食材。举办中俄蒙美食文化节,搭建美食文化合作交流平台,对助推精准就业、脱贫致富、乡村振兴、产业升级具有重要现实意义。中国饭店协会将通过这些活动,搭建起中俄蒙美食文化交流平台,让全国的品质美食走进乌兰察布百姓餐桌;搭建起餐饮产业链的对接平台,让乌兰察布优质食材走进全国饭店餐饮企业。
      郎立兴在致辞中表示,中俄蒙美食文化节在乌兰察布举办三年以来,可谓是舌尖灿烂、硕果累累。乌兰察布大地上掀起了数万人参与拼搏美食的技艺和理论,提高餐饮生产力和竞争力的新高潮;掀起了助力乌兰察布脱贫致富,一二三产业的融合发展,特色食材转换的新浪潮;掀起了发扬乌兰察布地区和民族的餐饮文化,助推旅游大发展的新热潮。希望通过美食节的成功举办,真正实现呼吸绿色凉爽的空气、品鉴绿色生态美食、享受绿色休闲生活的愿景。
      开幕式上,自治区文旅厅发布了“内蒙古味道·寻味乌兰察布”,正式推出乌兰察布经典10味;中国食品工业协会相关领导宣读乌兰察布“中国草原酸奶之都”认定文件并颁发牌匾;上海吉尼斯世界纪录认证官宣布马铃薯烹饪人数最多、乌兰察布56味最大锅两项世界纪录并颁证。姜增伟、朱俐萍、杜学军等相关领导为诈马宴、56味吉祥锅剪彩。
      熬奶茶、搓莜面、诈马宴、56味吉祥锅等具有乌兰察布地方特色的美食集中展现,让人们更为直观地感受乌兰察布特色、品尝乌兰察布味道、感知乌兰察布故事;满汉全席、八大菜系、“一带一路”宴席等享誉中外的美食精彩亮相、让人垂涎欲滴。此次美食文化节将持续到7月30日。在随后的几天里,名小吃展、摄影展、文艺演出、绿色食材展等将继续精彩呈现,市民不仅可以品尝风味独特的美食,还可以尽享摄影展、文艺演出带来的视听盛宴。 

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